Фото: @Freepik (лицензия INV-C-2024-8250540) Сеть «Кофемания» оптимизировала портфель точек: к концу II квартала 2026 года в Москве работало 42 ресторана, что примерно на четверть меньше, чем годом ранее.По данным «Ведомостей», в структуре сети — 33 классические точки, восемь заведений формата «Кофемания Bez Tarelok» и одна «Кофемания Chef’s».
Сокращение числа объектов эксперты связывают с закрытием неэффективных локаций на фоне роста издержек и изменения потребительских привычек. Так, по оценке Михаила Бурмистрова из «Infoline‑аналитики», отдельные точки утратили целевой трафик и конкурентоспособность.
При этом управляющий партнёр BrandLab Александр Еременко подчёркивает, что диверсификация портфеля — естественный этап для зрелого бизнеса: закрытие слабых точек позволяет концентрировать ресурсы на более прибыльных направлениях.
Параллельно сеть развивает новые форматы — в частности, grab‑and‑go, ориентированный на быстрые покупки и готовую кулинарию. Как отмечает руководитель отдела исследований CORE.XP Василий Григорьев, такие точки рассчитаны на аудиторию, ценящую скорость обслуживания, — офисных сотрудников, студентов, людей, встраивающих покупки в повседневный маршрут. При этом цены в формате Bez Tarelok ниже, чем в классических ресторанах сети: например, капучино объёмом 350 мл стоит 520 руб. против 820 руб. в обычном заведении.
«Кофемания» впервые в РФ получила знак соответствия стандартам пищевой безопасности Финансовые показатели сети остаются устойчивыми: по данным «СПАРК‑Интерфакс», выручка ООО «Ортизей» по итогам 2025 года составила 922 млн руб. (+4,5 % год к году), чистая прибыль — 379,3 млн руб.
Дополнительным вектором развития стал выход в смежные сегменты: в июле 2026 года дочь основателя сети Игоря Журавлёва Мария вместе с ним зарегистрировала компанию «Счастливые хвостики» для выпуска кормов для домашних животных под брендом «Кофемания».
Эксперты полагают, что трансформация модели работы, включая развитие форматов навынос, в перспективе затронет и других игроков премиального сегмента общепита.
***
Больше новостей и возможность поделиться своим мнением в комментариях в наших каналах в Telegram и MAX.
И подписывайтесь на итоговую рассылку самых важных новостей.
New Retail
Источник: http://new-retail.ru/novosti/retail/kofemaniya_sokratila_set_v_moskve_pochti_na_chetvert/
