Фото: Freepik По данным мониторинга оптовых цен «Нацрыбресурсы», к концу месяца кета потеряла в цене 10% (до 450 руб. за кг), нерка — 5% (до 750 руб. за кг).В Ассоциации рыбохозяйственных предприятий (ВАРПЭ) объясняют это ранней сезонной коррекцией сообщают «Известия». Цены пошли вниз раньше обычного из-за поступления свежего улова.
Лососевая путина на Дальнем Востоке стартовала 20 мая. Прогноз вылова составляет 227 тыс. т — на треть меньше, чем годом ранее, сообщили во Всероссийском НИИ рыбного хозяйства и океанографии. Почти половину улова, как ожидается, составит горбуша, значительную долю — кета, ещё примерно шестую часть — нерка, менее 5% — кижуч. Учёные связывают снижение прогноза с климатическим сдвигом на Дальнем Востоке.
Несмотря на падение цен на кету и нерку, горбуша подорожала на 8% по сравнению с прошлым годом, отмечают в Рыбном союзе. Дефицита лососевых не ожидается. Эксперты полагают, что если уловы окажутся близки к прогнозу, сильного удешевления не произойдёт: горбуша может остаться дорогой из-за сокращения предложения, а стоимость кеты и нерки стабилизируется после летней коррекции.
Ранее стало известно,что Росстандарт актуализировал государственные стандарты на зернистую лососевую икру.
***
Больше новостей и возможность поделиться своим мнением в комментариях в наших каналах в Telegram и MAX.
И подписывайтесь на итоговую рассылку самых важных новостей.
New Retail
Источник: http://new-retail.ru/novosti/retail/optovye_tseny_na_ketu_i_nerku_nachali_snizhatsya8394/
